Granularity and its importance for traceability in a farmed salmon supply chain

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Food Engineering , vol. 102 , p. 1–8–8 , 2011

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0260-8774
Elektronisk : 1873-5770

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Karlsen, Kine Mari; Donnelly, Kathryn Anne-Marie; Olsen, Petter

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.jfoodeng.201...