Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Effects of Storage Atmosphere and Heme State on the Color and Visible Reflectance Spectra of Salmon (Salmo salar) Fillets

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of Agricultural and Food Chemistry ; Volume 59. p. 7825–7831. 2011

Ottestad, Silje; Sørheim, Oddvin; Heia, Karsten; Skaret, Josefine; Wold, Jens-Petter

Relatert innhold

  • Eksterne lenker