A Voice-of-Consumer Approach in Development of New Seafood Product Concepts

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Aquatic Food Product Technology , vol. 19 , p. 130–145 , 2010

Utgiver : Haworth Press

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1049-8850
Elektronisk : 1547-0636

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Altintzoglou, Themistoklis; Einarsdottir, Gunnthorunn; Valsdottir, Thora; Schelvis, Rian; Skåra, Torstein; Luten, Joop

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.1080/10498850.2010....