Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Technical note: Comparison of myofibril fragmentation index from fresh and frozen pork and lamb longissimus

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of Animal Science ; Volume 79. p. 904–906. 2001

Veiseth-Kent, Eva; Shackelford, Steven D.; Wheeler, Tommy L.; Koohmaraie, Mohammad