Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Factors regulating lamb longissimus tenderness are affected by age at slaughter

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Meat Science ; Volume 68. p. 635–640. 2004

Shackelford, Steven D.; Wheeler, Tommy L.; Veiseth-Kent, Eva; Koohmaraie, Mohammad