Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Indicators of tenderization are detectable by 12 h postmortem in ovine longissimus

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of Animal Science ; Volume 82. p. 1428–1436. 2004

Shackelford, Steven D.; Wheeler, Tommy L.; Veiseth-Kent, Eva; Koohmaraie, Mohammad