Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Poster

Hva koster brødkvalitet? Optimering av kvalitet og kostnad i brød bakt uten form

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Cerealia brød-forum; Stockholm, Sverige, 2003-06-02–2003-06-02

Dingstad, Gunvor; Mevik, Bjørn-Helge; Færgestad, Ellen Mosleth