Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Poster

Flavour release - structural properties in high-pressure processed dressings emulsified and stabilized with hydrolyzed

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

3rd NIZO dairy conference. Dynamics of texture, Process and perception; Papendale, The Netherlands, 2003-06-11–2003-06-13

Christiansen, Kirsti Forstrøm; Erdal, Ronny; Haugen, John-Erik; Ofstad, Ragni; Vegarud, Gerd; Egelandsdal, Bjørg