Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Fungal growth pattern, sources and factors of mould contamination in a dry-cured meat production facility

For å få tilgang til hele artikkelen, kan du kontakte Nofimas bibliotekar.
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

International Journal of Food Microbiology ; Volume 140. p. 131–135. 2010

Asefa, Dereje; Kure, Cathrine F.; Gjerde, Ragnhild O.; Omer, MK; Langsrud, Solveig; Nesbakken, Truls; Skaar, Ida

Relatert innhold

  • Eksterne lenker