Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Poster

Mould and yeast species contaminating Norwegian dry-cured meat products

For å få tilgang til hele artikkelen, kan du kontakte Nofimas bibliotekar.
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

54th International Congress of Meat Science & Technology; Cape Town, 2008-08-10–2008-08-18

Asefa, Dereje T.; Sidhu, Maan Singh; Langsrud, Solveig; Langsrud, Solveig; Kure, Cathrine F.; Kure, Cathrine F.; Nesbakken, Truls; Skaar, Ida