Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

The effects of stress and storage temperature on the colour and texture of pre-rigor filleted farmed cod (Gadus morhua L.)

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Aquaculture Research ; Volume 36. p. 1197–1206. 2005

Stien, Lars Helge; Hirmas, Elisabeth; Bjørnevik, Marit; Karlsen, Ørjan; Nortvedt, Ragnar; Rørå, Mia B.; Sunde, Jan; Sunde, Jan; Kiessling, Anders

Relatert innhold

  • Eksterne lenker