Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Exsanguination of turbot and the effect on fillet quality measured mechanically, by sensory evaluation, and with computer vision

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of Food Science ; Volume 72. p. E525–E531. 2007

Roth, Bjørn; Schelvis, R.; Stien, Lars Helge; Foss, Atle; Nortvedt, Ragnar; Imsland, Albert

Relatert innhold

  • Eksterne lenker