Effects of extraction conditions on the chemical structure and biological activity of white cabbage pectin

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Carbohydrate Polymers , vol. 72 , p. 32–42 , 2008

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0144-8617
Elektronisk : 1879-1344

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Westereng, B; Michaelsen, Terje Einar; Samuelsen, AB; Knutsen, Svein Halvor

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.carbpol.2007...