Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Sphagnan – a pectin-like polymer isolated from Sphagnum moss can inhibit the growth of some typical food spoilage and food poisoning bacteria by lowering the pH

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of Applied Microbiology ; Volume 106. p. 967–976. 2009

Stalheim, Torunn; Ballance, Simon; Christensen, Bjørn E.; Granum, Per Einar

Relatert innhold

  • Eksterne lenker