Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Retention of health beneficial components during hot- and cold-smoking of African catfish (Clarias gariepinus) fillets

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Archiv für Lebensmittelhygiene ; Volume 61. p. 31–35. 2010

Larsen, Rune; Mierke-Klemeyer, S; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny; Bandarra, NM; Cordeiro, AR; Nunes, ML; Schram, E; Luten, Joop; Oehlenschlager, J

Relatert innhold

  • Eksterne lenker