Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Effect of freezing-thawing on weight loss, melanosis, and microbial growth in mildly cooked snow crab (Chionoecetes opilio) clusters

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2019; Volume 108. p. 283–288. 2019

Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Røhme, Amalie Agersborg; Røhme, Amalie Agersborg; Johannessen, Eirin; Johannessen, Eirin; Grastveit, Karen Vanglo; Grastveit, Karen Vanglo; Grip, Adrian Eyser; Grip, Adrian Eyser; Siikavuopio, Sten Ivar

Relatert innhold

  • Eksterne lenker