Connecting flavors in social media: A cross cultural study with beer pairing

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Research International , vol. 115 , p. 303–310 , 2019

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0963-9969
Elektronisk : 1873-7145

Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Bidragsytere : Arellano-Covarrubias, Araceli; Gómez-Corona, Carlos; Varela-Tomasco, Paula; Escalona-Buendía, Héctor B.

Lenker :
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/26...
DOI : doi.org/10.1016/j.foodres.2018...