Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Change in the color of heat-treated, vacuum-packed broccoli stems and florets during storage: effects of process conditions and modeling by an artificial neural network

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of the Science of Food and Agriculture ; Volume 98. p. 4151–4159. 2018

Pero, Milad; Askari, Gholamreza; Skåra, Torstein; Skipnes, Dagbjørn; Kiani, Hossein

Relatert innhold

  • Eksterne lenker