Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Influence of Technology and Ripening on Textural and Sensory Properties of Vacuum Packaged Ewe’s Cheese

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Czech Journal of Food Sciences 2016; Volume 34. p. 456–462. 2016

Del Caro, Alessandra; Fadda, Contantino; Sanguinetti, Anne Maria; Carboni, Maria Giovanna; Pinna, Giuliano; Næs, Tormod; Menichelli, Elena; Piga, Antonio

Relatert innhold

  • Eksterne lenker