Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Propylene glycol alginate (PGA) gelled foams: A systematic study of surface activity and gelling properties as a function of degree of esterification

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Food Hydrocolloids ; Volume 57. p. 80–91. 2016

Nilsen-Nygaard, Julie; Hattrem, Magnus Nergård; Draget, Kurt Ingar

Relatert innhold

  • Eksterne lenker