Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Effects of chilling rate and low voltage electrical stimulation on sensory properties of ovine M. Longissimus

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of Muscle Foods ; Volume 11. p. 85–98. 2000

Hildrum, Kjell Ivar; Nilsen, Bjørg Narum; Bekken, Arne; Næs, Tormod