Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Faglig foredrag

Steam surface pasteurization of a minced fish product, targeting Listeria. Estimation of thermal load and inactivation kinetics

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

29th EFFOST International Conference; Athens, 2015-11-10–2015-11-12

Skåra, Torstein; Valdramidis, Vasilis P; Stormo, Svein Kristian; Kondjoyan, Alain; Noriega Fernández, Estefania; Van Impe, Jan FM