Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Vitenskapelig foredrag

Directly filleted Atlantic salmon - Effect of rinsing regime on color and stability of carotenoids in fillet surface

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

International Conference on Food Chemistry and Technology; San Francisco, 2015-11-16–2015-11-18

Lerfall, Jørgen; Heia, Karstein; Heia, Karsten; Rotabakk, Bjørn Tore; Roth, Bjørn