Del av bok/rapport  »  Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Conference proceedings

North European products

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Wiley-Blackwell, 2014: Handbook of Fermented Meat and Poultry, 2nd edition (ISBN: 978-1-118-52269-1) p. 313–320.

Holck, Askild; Heir, Even; Johannessen, T.C.; Axelsson, Lars