Impact of appearance on degree of liking and eating quality expectations of selected apple cultivars

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : International Journal of Food Science & Technology , vol. 50 , p. 492–499 , 2014

Utgiver : John Wiley & Sons

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0950-5423
Elektronisk : 1365-2621

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : van der Merwe, Anreza; Muller, Magdalena; van der Rijst, Marieta; Labuschagné, Iwan F.; Næs, Tormod; Steyn, Willem J.

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.1111/ijfs.12640