Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Poster

Long time and low temperature (LTLT) sous vide processing on meat products add value to low grade meat products

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

28th EFFoST International Conference | 7th International Food Factory for the Future Conference; Uppsala, 2014-11-25–2014-11-28

Christensen, Line Bach; Kramer, Lene; Kramer, Lene; Skipnes, Dagbjørn; Rosnes, Jan Thomas