Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Effect of harvest time and geographical area on sensory and instrumental texture profile of a PDO artichoke

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

International journal of food science & technology 2014; Volume 49. p. 1231–1237. 2014

Di Salvo, Riccardo; Fadda, Contantino; Sanguinetti, Anne Maria; Næs, Tormod; Del Caro, Alessandra

Relatert innhold

  • Eksterne lenker