Tidsskriftspublikasjon » Vitenskapelig artikkel
Injection-Salting of pre rigor Fillets of Atlantic Salmon (Salmo salar)
Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
Journal of Food Science 2007; Volume 72. p. E29–E35. 2007
Birkeland, Sveinung; Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Skåra, Torstein