Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Vitenskapelig foredrag

The influence of salt substitutes on the secondary structure of food proteins - vibrational spectroscopic study

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

13th ECSBM (European Conference on the Spectroscopy of Biological Molecules); Palermo, Italy, 28 August - 2 September 2009, 2009-08-28–2009-09-02

Perisic, Nebojsa; Afseth, Nils Kristian; Ofstad, Ragni; Kohler, Achim