Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Vitenskapelig foredrag

Characterisation of salt substitution in processed beef products combining spectroscopic, sensory and chemical analysis

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

ICOMST 2013, 59th ICOMST; Izmir, 2013-08-18–2013-08-20

Perisic, Nebojsa; Ofstad, Ragni; Kohler, Achim; Afseth, Nils Kristian