Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Vitenskapelig foredrag

Structural changes and hydration in bovine meat tissue proteins caused by salt substitutes: Integrating FTIR and Raman with NIR spectroscopy

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

FACSS; Reno, NV, 2011-10-02–2011-10-07

Perisic, Nebojsa; Afseth, Nils Kristian; Ofstad, Ragni; Kohler, Achim