Prosjekter
Nofima er til enhver tid engasjert i flere hundre prosjekter, alt fra de langvarige med næringsrettet grunnforskning til kortere innovasjonsprosjekter der resultater settes ut i livet. Her presenterer vi et lite utvalg. Har du behov for Nofimas kompetanse? Ta kontakt.
Arktisk mat
Målet med «Arktisk mat»-prosjektet er å undersøke potensialet for økt produksjon og verdiskaping av mat produsert i arktiske strøk.
1. august 2015 – 30. november 2019
Forsker: Ingrid Kvalvik
CATCH
Målet er å få ut den maksimale bærekraftige verdien av villtorsk ved å lagre den levende.
1. april 2014 – 31. oktober 2018
Forsker: Geir Sogn-Grundvåg
Fresk
Med denne satsingen vil Nofima skaffe ny kunnskap om hvordan man bør fryse, lagre og tine fisk på en optimal måte.
1. januar 2017 – 31. desember 2019
Forskere: Svein Kristian Stormo, Torstein Skåra
iNOBox
Hovedmålet med iNOBox er å skape en effektiv, lønnsom og bærekraftig matproduksjon som sikrer trygg og næringsrik mat av høy kvalitet.
1. april 2018 – 31. mars 2022
Forsker: Estefanía Noriega Fernández
Qualidiff
Kan vi øke verdien på laks ved å fremheve laksens kvalitet på ulike måter? Dette spørsmålet er utgangspunktet for prosjektet.
1. mars 2018 – 28. februar 2022
Forsker: Geir Sogn-Grundvåg
Sjømatkvalitet
I dette prosjektet skaffer vi ny kunnskap om kvalitetsutfordringer i verdikjedene for makrell og laks.
1. mars 2015 – 28. februar 2019
Forsker: Kine Mari Karlsen