ActiBioSafe
Aktiv og mer nedbrytbar emballasje
Bedre mattrygghet er målet når rumenske og norske forskere går sammen om å utviklet ny og innovativ bioemballasje med anti-mikrobielle og anti-oksidative egenskaper.
Start
01. jan 2014
Slutt
31. des 2017
Finansiert av
EØS-midlene
Samarbeid
Prosjektkoordinator: "Petru Poni" Institute of Macromolecular Chemistry, Iasi, Romania. Partnere: Nofima, ICPAO Medias - Research Institute of Organic and Auxiliaries Products, Rodax SRL, University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine Bucharest
Prosjektleder(e):
Mål
Hovedmålet med prosjektet er å lage komplekse bioaktive systemer basert på bioplaster (PHA, PLA) og kitosan biopolymere, inkludert utvikling av forkapslede former av aktive substanser for å:
- øke holdbarhet på næringsmidler ved denne emballeringsteknologien
- hindre vekst av sykdomsbakterier i maten
- øke emballasjens funksjonalitet (hindre harskning, bioaktiv)
Gjennom prosjektmålene ønsker vi å oppnå:
- mindre smitte av næringsmidler og økt holdbarhet på produktter gjennom bruk av aktive og biodegraderbare emballasjeløsninger, og dermed øke matens kvalitet, sikkerhet, og trygghet under distribusjon og salg
- minimalisering av emballasjeavfall gjennom å erstatte tradisjonell plastemballasje med ny biodegraderbar og antimikrobiell biokomposittemballasje
- redusert matavfall gjennom lengre holdbarhet på matvarene ved bruk av aktiv og biodegraderbar emballasje
Verdt å vite
Publikasjoner
Forskningsområder
Emballasjeløsninger
Lignende prosjekter