Gå til hovedinnhold

Vi blir stadig flere folk her på jorda. Et sentralt spørsmål er: Hvordan produsere bærekraftig mat til alle disse menneskene? Er dyrket kjøtt en del av løsningen?

Sist oppdatert

Publisert

Wenche Aale Hægermark  

Read in English

Forskere hos Nofima ser for seg at dyrket kjøtt i fremtiden kan bli et supplement til vanlig kjøtt. I første rekke ser de for seg det dyrkede kjøttet som en ingrediens i pølser, hamburgere eller en type drikke.

De undersøker også om det er mulig å mate cellene med restråstoff fra matindustrien, som for eksempel kyllingskrog eller rekeskall.

Se film

Vi blir stadig flere folk her på jorda. Et sentralt spørsmål er:

Hvordan produsere bærekraftig mat til alle disse menneskene?

Er dyrket kjøtt en del av løsningen?

Kontaktperson