Relatert innhold

  • CV
  • Publikasjoner
  • Prosjekter

Biografi Stein-Kato Lindberg

Jeg er forsker på avdeling Sjømatindustri hos Nofima i Tromsø, hvor jeg jobber med spektroskopi og hurtigmåling for kvalitetskontroll på sjømat. Jeg er også interessert i alt som har med teknologi å gjøre, og hvordan det kan anvendes innenfor fiskeri og havbruk.
Min utdanning er restaurantfag fra videregående skole, bachelorgrad i arkeologi fra NTNU og mastergrad i teknologi fra UiT. Mastergraden fullførte jeg våren 2018 med spesialisering i miljøovervåking fra satellitt. Tema for masteroppgaven var prosessering av data fra syntetisk apertur-radar.

Stein-Kato Lindberg har 2 publikasjoner ved Nofima:

Use of Spectroscopic Techniques for a Rapid and Non-Destructive Monitoring of Thermal Treatments and Storage Time of Sous-Vide Cooked Cod Fillets

Hassoun, Abdo; Cropotova, Janna; Rustad, Turid; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi

2020

Vitenskapelig artikkel

Performance of Fluorescence and Diffuse Reflectance Hyperspectral Imaging for Characterization of Lutefisk: A Traditional Norwegian Fish Dish

Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi

2020

Vitenskapelig artikkel

KVASS

1. mai 2018 – 31. oktober 2019

Formålet med prosjektet er å utvikle et kommersielt produkt som kan vurdere kvalitet på rund hvitfisk i sanntid i industriell hastighet.