Relatert innhold

  • CV
  • Publikasjoner
  • Prosjekter

Biografi Sissel Rønning

Jeg er en forsker med erfaring fra bioteknologi, matforskning og medisinsk forskning med stor interesse og engasjement for vitenskap. Jeg er sivilingeniør i genteknologi ved UiTø og har en doktorgrad om GMO fra Veterinærinstituttet. Etter doktorgraden jobbet med kreftforskning og humanmedisin ved Institutt for Patologi, Rikshospitalet. Der var jeg opptatt av kreftutvikling, og hvorfor kreftceller ikke slutter å signalisere og dermed bare fortsetter veksten. I dag jobber jeg som forsker ved Nofima AS, hvor jeg er ansvarlig for in vitro cellesystemer,. Jeg er interessert i muskelutvikling og matkvalitet, bioaktivitet, mat og helse. Jeg er prosjektleder for GrowPro, hvor jeg prøver å dyrke kjøtt i laboratoriet. Vi bruker også 3D-printer i dette arbeidet.

Sissel Rønning har 44 publikasjoner ved Nofima:

Chapter 4. Cell-Cultured Products

Rønning, Sissel Beate

2021

Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Chapter 2. Single-Cell Proteins

Rønning, Sissel Beate

2021

Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Characterization of Collagen Structure in Normal, Wooden Breast and Spaghetti Meat Chicken Fillets by FTIR Microspectroscopy and Histology

Sanden, Karen Wahlstrøm; Böcker, Ulrike; Ofstad, Ragni; Pedersen, Mona Elisabeth; Høst, Vibeke; Afseth, Nils Kristian; Rønning, Sissel Beate; Pleshko, Nancy

2021

Vitenskapelig artikkel

Processed Eggshell Membrane Powder Is a Promising Biomaterial for Use in Tissue Engineering

Rønning, Sissel Beate; Berg, Ragnhild Stenberg; Høst, Vibeke; Veiseth-Kent, Eva; Wilhelmsen, Christian R.; Haugen, Eirik; Suso, Henri-Pierre; Barham, Paul; Schmidt, Ralf; Pedersen, Mona Elisabeth

2020

Vitenskapelig artikkel

Syndecan-4–/– Mice Have Smaller Muscle Fibers, Increased Akt/mTOR/S6K1 and Notch/HES-1 Pathways, and Alterations in Extracellular Matrix Components.

Rønning, Sissel Beate; Carlson, Cathrine Rein; Aronsen, Jan Magnus; Pisconti, Addolorata; Høst, Vibeke; Lunde, Marianne; Liland, Kristian Hovde; Sjaastad, Ivar; Kolset, Svein Olav; Christensen, Geir Arve; Pedersen, Mona Elisabeth

2020

Vitenskapelig artikkel

Ellagic acid and urolithin A modulate the immune response in LPS-stimulated U937 monocytic cells and THP-1 differentiated macrophages

Rønning, Sissel Beate; Voldvik, Vibeke; Bergum, Silje; Aaby, Kjersti; Borge, Grethe Iren Andersen

2020

Vitenskapelig artikkel

Syndecan-4/Mice have smaller muscle fibers, increased Akt/mTOR/S6K1 and notch/HES-1 pathways, and alterations in extracellular matrix components

Rønning, Sissel Beate; Carlson, Cathrine Rein; Aronsen, Jan Magnus; Addolorata, Pisconti; Høst, Vibeke; Lunde, Marianne; Liland, Kristian Hovde; Sjaastad, Ivar; Svein Olav, Kolset; Christensen, Geir Arve; Pedersen, Mona Elisabeth

2020

Vitenskapelig artikkel

Screening of by-products from the food industry as growth promoting agents in serum-free media for skeletal muscle cell culture.

Andreassen, R. Christel; Pedersen, Mona Elisabeth; Kristoffersen, Kenneth Aase; Rønning, Sissel Beate

2020

Vitenskapelig artikkel

Fremtidens kjøtt

Rønning, Sissel Beate; Gonera, Antje

2019

Populærvitenskapelig artikkel

Når biologien møter matindustrien skapes ny innovasjon-nøkkelordet er estracellulær matriks

Pedersen, Mona Elisabeth; Rønning, Sissel Beate

2019

Populærvitenskapelig artikkel

Slik kan cellebiologien sørge for nok mat i verden

Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth; Andreassen, Randi Christel

2019

Populærvitenskapelig artikkel

The use of Fourier‐transform infrared spectroscopy to characterize connective tissue components in skeletal muscle of Atlantic cod (Gadus morhua L.).

Sanden, Karen Wahlstrøm; Kohler, Achim; Afseth, Nils Kristian; Böcker, Ulrike; Rønning, Sissel Beate; Liland, Kristian Hovde; Pedersen, Mona Elisabeth

2019

Vitenskapelig artikkel

Preface

Rønning, Sissel Beate

2019

Leder

Peptides from chicken processing by-product inhibit DPP-IV and promote cellular glucose uptake: potential ingredients for T2D management

Lemos Lima, Rita de Cássia; Berg, Ragnhild Stenberg; Rønning, Sissel Beate; Afseth, Nils Kristian; Knutsen, Svein Halvor; Staerk, Dan; Wubshet, Sileshi Gizachew

2019

Vitenskapelig artikkel

Kostholdsannhetenes offentlige verdi

Rønning, Sissel Beate; Rødbotten, Rune

2018

Populærvitenskapelig artikkel

Når er funnet sant nok til å formidles?

Rønning, Sissel Beate; Rødbotten, Rune

2018

Short communication

Spis Kjøtt-Bli sterk

Rønning, Sissel Beate; Rødbotten, Rune

2018

Populærvitenskapelig artikkel

Spis kjøtt som inneholder mye vitamin K2 og bli sterk

Rønning, Sissel Beate; Rødbotten, Rune

2018

Fagartikkel

Processed eggshell membrane powder regulates cellular functions and increase MMP-activity important in early wound healing processes

Vuong, Tram Thu; Rønning, Sissel Beate; Ahmed, Tamer A.E.; Brathagen, Kristiane; Høst, Vibeke; Hincke, Maxwell T.; Suso, Henri-Pierre; Pedersen, Mona Elisabeth

2018

Vitenskapelig artikkel

Myogenesis-Methods and Protocols

Rønning, Sissel Beate (ed.)

2018

Fagbok

GrowPro-Morgendagens produksjon av animalske proteiner

Rønning, Sissel Beate; Hollung, Kristin

2018

Populærvitenskapelig artikkel

Vitamin K2 improves proliferation and migration of bovine skeletal muscle cells in vitro

Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth; Berg, Ragnhild Stenberg; Kirkhus, Bente; Rødbotten, Rune

2018

Vitenskapelig artikkel

Can postmortem proteolysis explain tenderness differences in various bovine muscles?

Veiseth-Kent, Eva; Pedersen, Mona Elisabeth; Rønning, Sissel Beate; Rødbotten, Rune

2018

Vitenskapelig artikkel

The role of extracellular matrix components in pin bone attachments during storage-a comparison between farmed Atlantic salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua L.).

Rønning, Sissel Beate; Østbye, Tone-Kari K; Krasnov, Aleksei; Vuong, Tram Thu; Veiseth-Kent, Eva; Pedersen, Mona Elisabeth

2017

Vitenskapelig artikkel

The extracellular matrix of eggshell displays anti-inflammatory activities through NF-κB in LPS-triggered human immune cells

Vuong, Tram Thu; Rønning, Sissel Beate; Suso, Henri-Pierre; Schmidt, Ralf; Prydz, Kristian; Lundström, Marlene; Moen, Anders; Pedersen, Mona Elisabeth

2017

Vitenskapelig artikkel

Primary bovine skeletal muscle cells enters apoptosis rapidly via the intrinsic pathway when available oxygen is removed

Rønning, Sissel Beate; Andersen, Petter Vejle; Pedersen, Mona Elisabeth; Hollung, Kristin

2017

Vitenskapelig artikkel

Valorization of Proteins from Co- and By-Products from the Fish and Meat Industry

Aspevik, Tone; Oterhals, Åge; Rønning, Sissel Beate; Altintzoglou, Themistoklis; Wubshet, Sileshi Gizachew; Gildberg, Asbjørn; Afseth, Nils Kristian; Whitaker, Ragnhild; Lindberg, Diana

2017

Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

The enzyme profiles in the connective tissue attaching pin bones to the surrounding tissue is specific in farmed salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua L.)

Vuong, Tram Thu; Rønning, Sissel Beate; Kolset, Svein Olav; Pedersen, Mona Elisabeth

2017

Vitenskapelig artikkel

The role of extracellular matrix components in pin bone attachments during storage—a comparison between farmed Atlantic salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua L.)

Rønning, Sissel Beate; Østbye, Tone-Kari K; Krasnov, Aleksei; Vuong, Tram Thu; Veiseth-Kent, Eva; Kolset, Svein Olav; Pedersen, Mona Elisabeth

2016

Vitenskapelig artikkel

Hvorfor er matriksbiologi så nyttig for kjøttbransjen?

Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth

2016

Populærvitenskapelig artikkel

Vitamin K2 improves proliferation of bovine skeletal muscle cells in vitro

Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth; Kirkhus, Bente; Rødbotten, Rune

2016

Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Bioaktivitet av peptidfraksjoner fra restråstoff – fremstilling, funksjon og markedsmuligheter

Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth; Kirkhus, Bente; Rødbotten, Rune; Lindberg, Diana

2016

Nofima rapportserie

Laboratoriedyrket kjøtt – fremtidens mat eller «Franken-meat»?

Rønning, Sissel Beate

2015

Populærvitenskapelig artikkel

Snart kan du spise laboratoriedyrket kjøtt

Rønning, Sissel Beate

2015

Populærvitenskapelig artikkel

Matrix metalloproteinases in fish biology and matrix turnover

Pedersen, Mona Elisabeth; Vuong, Tram Thu; Rønning, Sissel Beate; Kolset, Svein Olav

2015

Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Syndecan-4 regulates muscle differentiation and is internalized from the plasma membrane during myogenesis

Rønning, Sissel Beate; Carlson, Cathrine Rein; Stang, Espen; Kolset, Svein Olav; Hollung, Kristin; Pedersen, Mona Elisabeth

2015

Vitenskapelig artikkel

Hva må til for å få biffen mør?

Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth; Rødbotten, Rune; Veiseth-Kent, Eva

2015

Populærvitenskapelig artikkel

Feste av pinnebein i torsk og laks - bindevevets rolle og prosesser involvert i nedbrytning av dette. Sluttrapport

Pedersen, Mona Elisabeth; Vuong, Tram Thu; Østbye, Tone-Kari K; Veiseth-Kent, Eva; Larsson, Thomas; Hollung, Kristin; Kolset, Svein Olav; Rønning, Sissel Beate

2014

Nofima rapportserie

Feste av pinnebein i torsk og laks: Bindevevets rolle og prosesser involvert i nedbrytning av dette

Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth

2013

Fagartikkel

Nytt modellsystem: Bedre forståelse av kjøttkvalitet

Rønning, Sissel Beate; Hollung, Kristin

2013

Populærvitenskapelig artikkel

The combination of glycosaminoglycans and fibrous proteins improves cell proliferation and early differentiation of bovine primary skeletal muscle cells

Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth; Andersen, Petter; Hollung, Kristin

2013

Vitenskapelig artikkel

Analytical methods with application for detection and quantification of genetically modified organisms and derived materials in food and feed

Rønning, Sissel Beate

2005

Doktorgradsavhandling

Differentiation of important and closely related cereal plant species (Poaceae) in food by hybridisation to an oligonucleotide array

Rønning, Sissel Beate; Rudi, Knut; Berdal, Knut; Holst-Jensen, Arne

2005

Vitenskapelig artikkel

Sorting salted cod fillets by computer vision: a pilot study

Kohler, Achim; Skaga, A.; Hjelme, G.; Skarpeid, Hans Jakob

2002

Vitenskapelig artikkel

Precision

1. januar 2021 – 31. desember 2025

Hovedmålet med det strategiske programmet Precision Food Production er bidra til bærekraftig matproduksjon ved utvikling av nye bioteknologiske prosesser, smarte sensorer og dataanalytiske metoder.

OPTIEgg

1. mai 2018 – 30. april 2021

Prosjektet vektlegger optimal utnyttelse av hele egget som råvare inn mot matindustrien, samt betydningen egg og eggprodukter kan ha inn mot folkehelsa.

GrowPro

1. april 2018 – 31. mars 2022

I dette prosjektet vil vi utvikle nyskapende teknologi for å produsere muskelproteiner til mat på en ny og miljøvennlig måte, ved hjelp av bioreaktorer i stedet for tradisjonelle husdyr.