Silje Kristoffersen

Seniorforsker

PhD
+47 902 51 011
+47 77 62 90 73
silje.kristoffersen@nofima.no
Publikasjoner i Cristin
Tromsø

Silje Kristoffersen

Seniorforsker

Relatert innhold

Vitenskapelige publikasjoner
Andre publikasjoner
Prosjekter

Silje har 5 vitenskapelige publikasjoner i Cristin:

Larsen, Rune; Olsen, Stein Harris; Kristoffersen, Silje; Elvevoll, Edel Oddny; 2008: Low salt brining of pre-rigor filleted farmed cod (Gadus morhua L.) and the effects on different quality parameters

Kristoffersen, Silje; 2007: Atlantic cod (Gadus morhua L.) in captivity. Muscle quality as effected by slaughter procedures and filleting time

Kristoffersen, Silje; Vang, Birthe; Larsen, Rune; Olsen, Ragnar Ludvig; 2007: Pre-rigor filleting and drip loss from fillets of farmed Atlantic cod (Gadus morhua L.)

Kristoffersen, Silje; Tobiassen, Torbjørn; Esaiassen, Margrethe; Olsson, Gunn Berit; Godvik, Lars Andre; Seppola, Magnus A.; Olsen, Ragnar Ludvig; 2006: Effects of pre-rigour filleting on quality aspects of Atlantic cod (Gadus morhua L.)

Kristoffersen, Silje; Tobiassen, Torbjørn; Steinsund, Victoria; Olsen, Ragnar Ludvig; 2006: Slaughter stress, postmortem muscle pH and rigor development in farmed Atlantic cod (Gadus morhua L.)

Silje har 9 andre publikasjoner i Cristin:

Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle; 2019: Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring

Kristoffersen, Silje; 2018: Fra fisk til fashion

Kristoffersen, Silje; 2018: Lovende resultater for automatiske sløye- og innveiingssystem for hvitfisk

Westavik, Harry; Toldnes, Bendik; Indergård, Erlend; Nilsen, Heidi; Kristoffersen, Silje; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; 2017: Pilotprosjekt; Filét i Norge - OC2017 A-021

Kristoffersen, Silje; Henriksen, Edgar; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Nilsen, Heidi; 2017: Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk – fase II 2017. Faglig sluttrapport

Kristoffersen, Silje; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Nilsen, Heidi; 2016: Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk - Registrering for fiskeindustrien og fiskeri

Kristoffersen, Silje; Kristiansen, Frank; Eilertsen, Guro; Olsen, Ragnar Ludvig; 2009: Torsk fra merd: Pre-rigor produksjon av loins med skinn

Kristoffersen, Silje; Siikavuopio, Sten Ivar; Dahl, Reidun Wenche; Jakobsen, Ronny Andre; Tidemann, Even; 2009: Kongekrabbe – Evaluering av metoder for foredling.Kokeprosessen, farse og bruk av høytrykksprosessering

Kristoffersen, Silje; Vang, Birthe; Håkonsen, Håvard; Olsen, Ragnar Ludvig; 2008: Foredling av torsk fra merd