PhD
+47 64 97 04 90
petter.andersen@nofima.no
Publikasjoner i Cristin
Ås
Relatert innhold
- CV
- Publikasjoner
- Prosjekter
Biografi Petter Vejle Andersen
-Jeg er stipendiat i prosjektet H2O-Monitor. Målet i prosjektet er å øke kunnskapen rundt mekanismene som styrer vannbindingsevne i kjøtt, i tillegg til å undersøke mulighetene for hurtigmåling av vannbindingsevne.
Jeg har Bachelor i Matteknologi fra HiST (nå NTNU) og Master i Matvitenskap fra NMBU.
Petter Vejle Andersen har 14 publikasjoner ved Nofima:
Wold, Jens Petter; Andersen, Petter Vejle; Reboredo, Rodrigo González
2021
Wold, Jens Petter; O’farrell, Marion; Andersen, Petter Vejle; Tschudi, Jon
2021
Andersen, Petter Vejle; Afseth, Nils Kristian; Gjerlaug-Enger, Eli; Wold, Jens Petter
2021
iPROCESS innovation - Innovative and Flexible Food Processing Technology in Norway - 2020:00981 A
Salomonsen, Cecilie; Misimi, Ekrem; Lillienskiold, Aleksander; Krupa, Alexandre; Andersen, Petter Vejle; Wold, Jens Petter; Thakur, Maitri; Verboven, Pieter; Lind, Morten; Dreyer, Heidi Carin; Vatn, Jørn; Tveterås, Ragnar; Sandvold, Hilde Ness Tveit, Guro Møen (ed.); Greiff, Kirsti (ed.); Aursand, Marit (ed.); Courtade, Magali (ed.); Fon, Marianne (ed.)
2020
Wold, Jens Petter; O'Farrell, Marion; Tschudi, Jon; Eskildsen, Carl Emil Aae; Andersen, Petter Vejle; Ottestad, Silje
2020
Eskildsen, Carl Emil Aae; Sanden, Karen Wahlstrøm; Wubshet, Sileshi Gizachew; Andersen, Petter Vejle; Øyaas, Jorun; Wold, Jens Petter
2019
Andersen, Petter Vejle; Wold, Jens Petter; Gjerlaug-Enger, Eli; Veiseth-Kent, Eva
2018
Rapid spectroscopic Methods for predicting water-holding capacity in meat
Andersen, Petter Vejle
2018
Andersen, Petter Vejle; Wold, Jens Petter; Veiseth-Kent, Eva
2018
Rønning, Sissel Beate; Andersen, Petter Vejle; Pedersen, Mona Elisabeth; Hollung, Kristin
2017
The potential for predicting purge in packaged meat using low field NMR
Zhu, Han; O'Farrell, Marion; Hansen, Eddy Walther; Andersen, Petter Vejle; Berg, Per; Egelandsdal, Bjørg Tordis
2017
Andersen, Petter Vejle; Veiseth-Kent, Eva; Wold, Jens Petter
2017
Rønning, Sissel Beate; Pedersen, Mona Elisabeth; Andersen, Petter; Hollung, Kristin
2013
Ballance, Simon; Sahlstrøm, Stefan; Lea, Per; Nagy, Nina Elisabeth; Andersen, Petter V.; Dessev, Tzvetelin; Hull, Sarah; Vardakou, Maria; Faulks, Richard
2013
9. februar 2017 – 31. desember 2022
Nofima har gjennom nesten 40 år bygget opp et sterkt fagmiljø innen spektroskopi - hurtige og ikke-destruktive målinger for prosessoptimering. Vi besitter solid kompetanse av internasjonalt format og en moderne instrumentplattform, som er enestående i Norge og på høyde med det beste i Europa. Dette ønsker vi å utvikle ytterligere gjennom etablering av fyrtårn-satsingen Spectec.
1. januar 2017 – 31. desember 2020
En målsetting for norsk matindustri er lønnsom produksjon av bærekraftig og sunn mat som appellerer til forbrukerne. FoodSMaCK er et tverrfaglig forskningsprogram som adresserer disse behovene.
1. april 2016 – 31. desember 2019
iProcess er et tverrfaglig forskningsprosjekt med mål om å utvikle en nyskapende og fleksibel matforedlingsteknologi i Norge.