Dr.scient.
+47 412 12 127
+47 77 62 90 94
karsten.heia@nofima.no
Publikasjoner i Cristin
Tromsø
Relatert innhold
- CV
- Publikasjoner
- Prosjekter
Biografi Karsten Heia
Jeg er ansatt som seniorforsker ved avdeling Sjømatindustri. Der har jeg et hovedansvar for aktiviteter knyttet til instrumentell måling av kvalitetsparametere på fisk og sjømatprodukter. Målsetningen med vår forsking og utvikling er å utvikle løsninger som kan komme næringen til nytte, både på lang og kort sikt. Det er derfor viktig for oss å ha et nært forhold til næringsaktører for å sikre at vår forskning er relevant for industrien og til syvende og sist konsumentene. Vi har over flere år jobbet tett på næringen og det siste bidraget vårt til næringen ble realisert i november 2020. Da ble Maritech Fish Skanner lansert som basert på lysmåling, avbildende spektroskopi, kan sortere rund fisk basert på art og blod i muskelen. Dette er en revolusjon for næringen som ikke kunne blitt realisert uten en aktiv deltagelse fra både forskning, leverandørindustri og næringsaktører.Denne teknologien danner nå et godt utgangspunkt for å utvikle nye løsninger basert på lysmåling som kan gi ytterligere verdiøkning for norsk fiskerinæring.
Utover spektroskopi, tradisjonell og avbildende, jobber vi også med teknologier som magnetisk resonansavbildning, fluorescens, 3D-avbildning og enklere synssystemer. Sammen med kompetanse på bruk av maskinlæring, multivariat analyse, bildebehandling og så videre kan vi utvikle nye løsninger for fremtidens fiskerinæring.
Karsten Heia har 85 publikasjoner ved Nofima:
Kvalitet på regnbueørret oppdrettet i sjø – holdbarhet (QIM), filetfarge og muskeltekstur
Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heia, Karsten
2021
Lorentzen, Grete Elisabeth; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heia, Karsten
2021
Saltreduksjon i spord og loins stykker av klippfisk sei ved koking
Lorentzen, Grete Elisabeth; Martinsen, Gustav; Heia, Karsten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna
2020
Hassoun, Abdo; Ojha, Shikha; Tiwari, Brijesh; Rustad, Turid; Nilsen, Heidi; Heia, Karsten; Cozzolino, Daniel; Bekhit, Alaa El-Din; Biancolillo, Alessandra; Wold, Jens Petter
2020
Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Predicting liquid loss of frozen and thawed cod from hyperspectral imaging
Anderssen, Kathryn E.; Stormo, Svein Kristian; Skåra, Torstein; Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten
2020
Sørensen, Jonas Steenholdt; Bøknæs, Niels; Mejlholm, Ole; Heia, Karsten; Dalgaard, Paw; Jessen, Flemming
2020
Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Svalheim, Ragnhild Aven; Aas-Hansen, Øyvind; Heia, Karsten; Karlsson-Drangsholt, Anders; Olsen, Stein Harris; Johnsen, Helge K.
2020
Fisk med kveis kan oppdages før noen gjør et ekkelt funn
Lindberg, Stein-Kato; Heia, Karsten
2020
Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Sandvik, Frode; Kaldberg, Monika; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Siikavuopio, Sten Ivar
2020
Henriksen, Edgar; Svorken, Marianne; Sogn-Grundvåg, Geir; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris
2020
Hassoun, Abdo; Cropotova, Janna; Rustad, Turid; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi
2020
Rotabakk, Bjørn Tore; Heia, Karsten; Rode, Tone Mari; Lian, Federico; Lorentzen, Grete Elisabeth
2020
Holdbarhetskriterier for tørrfisk – forprosjekt. Faglig sluttrapport
Joensen, Sjúrður; Carlehög, Mats; Heia, Karsten; Martinsen, Gustav
2019
Tidlig innfarging av regnbueørret – kvalitet på rogn og muskel
Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Kalberg, Monica
2019
Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring
Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle
2019
Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn
2019
Svalheim, Ragnhild Aven; Aas-Hansen, Øyvind; Heia, Karsten; Drangsholt-Karlsson, Anders; Olsen, Stein Harris; Johnsen, Helge K.
2019
In-Pack Surface Pasteurization of Capture-Based, Pre-Rigor Filleted Atlantic Cod (Gadus morhua)
Stormo, Svein Kristian; Skåra, Torstein; Skipnes, Dagbjørn; Sone, Izumi; Carlehög, Mats; Heia, Karsten; Skjelvareid, Martin Hansen
2018
Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten
2018
Bedøvelse og bløgging av fisk om bord i fartøy – Faglig sluttrapport
Tobiassen, Torbjørn; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Mejdell, Cecilie Marie
2018
Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingolfsson, Olafur; Humborstad, Odd Børre; Nordtvedt, Tom Ståle; Tveit, Guro Møen
2018
Kjølelagring av laks og regnbueørret – kvalitet og holdbarhet
Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Siikavuopio, Sten Ivar
2018
Non-invasive assessment of packaged cod freeze-thaw history by hyperspectral imaging
Washburn, Kathryn Elizabeth; Stormo, Svein Kristian; Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten
2017
Modeling-assisted minimal heat processing of Atlantic cod (Gadus morhua)
Stormo, Svein Kristian; Skipnes, Dagbjørn; Sone, Izumi; Skuland, Aase Vorre; Heia, Karsten; Skåra, Torstein
2017
Heia, Karsten; Washburn, Kathryn Elizabeth; Skjelvareid, Martin Hansen
2017
Blodig alvor for kvalitet på fisk
Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris
2017
Weakening Pin Bone Attachment in Fish Fillets Using High-Intensity Focused Ultrasound
Skjelvareid, Martin Hansen; Stormo, Svein Kristian; Þórarinsdóttir, Kristin Anna; Heia, Karsten
2017
Detection of blood in fish muscle by constrained spectral unmixing of hyperspectral images
Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Stormo, Svein Kristian
2017
Sesong og kjønnsmodning – betydning på rogn og muskelkvalitet hos ørret
Siikavuopio, Sten Ivar; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Kalberg, Monica
2017
Bløgging og holdbarhet på torsk
Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Svalheim, Ragnhild Aven; Joensen, Sjurdur; Karlsen, Kine Mari; Skjelvareid, Martin Hansen; Stormo, Svein Kristian
2016
Holdbarhet på klippfisk Langtidslagring av klippfisk – kartlegging av kvalitetsegenskaper (AP3)
Lorentzen, Grete Elisabeth; Heia, Karsten; Skjelvareid, Martin Hansen; Lea, Per; Carlehög, Mats
2016
Metoder for kvalitetsmåling på hel laks
Heia, Karsten; Wold, Jens Petter; Skjelvareid, Martin Hansen
2016
Mørke flekker i laksefilet. Kunnskapsstatus og tiltak for å begrense omfanget
Mørkøre, Turid; Larsson, Thomas; Kvellestad, Agnar Ståle; Koppang, Erling Olaf; Åsli, Magnus; Krasnov, Aleksei; Dessen, Jens-Erik; Moreno, Helena Maria; Valen, Elin Christine; Gannestad, Kjellrun Hoås; Gjerde, Bjarne; Taksdal, Torunn; Bæverfjord, Grete; Meng, Yuqiong; Heia, Karsten; Wold, Jens Petter; Borderias, A.J.; Moghadam, Hooman; Romarheim, Odd Helge; Rørvik, Kjell-Arne
2015
Nilsen, Heidi; Esaiassen, Margrethe; Østli, Jens; Nøstvold, Bjørg Helen; Pleym, Ingelinn Eskildsen; Reynisson, Eyjólfur; Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten
2014
Quality consequences of bleeding fish after capture
Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Akse, Leif; Nilsen, Heidi
2014
Risikovurdering norsk fiskeoppdrett 2013
Svåsand, Terje; Albretsen, Jon; Asplin, Lars; Aure, Jan; Bang-Jensen, Britt; Bannister, Raymond; Bjørn, Pål Arne; Dahle, Geir; Ervik, Arne S; Fjelldal, Per-Gunnar*; Finstad, Bengt; Glover, Kevin; Grøsvik, Bjørn Einar; Hansen, Pia Kupka; Hansen, Tom; Heino, Mikko; Husa, Vivian; Jansen, Peder Andreas; Jimenez, Daniel; Johnsen, Ingrid Askeland; Jørstad, Knut; Karlsbakk, Egil; Karlsen, Ørjan; Kristoffersen, Anja; Llinnares, Rosa Maria Serra; Madhun, Abdullah; Mortensen, Stein; Craig, Morton; Nilsen, Rune; Otterå, Håkon; Patel, Sonal; Sæther, Bjørn-Steinar; Samuelsen, Ole B.; Sandvik, Anne; Skardhamar, Jofrid; Skiftesvik, Anne Berit; Skilbrei, Ove; Skaala, Øystein; Skår, Cecilie; Stien, Lars H.; Uglem, Ingebrigt; van der Meeren, Terje; Wennevik, Vidar Taranger, Geir Lasse (ed.); Kvamme, Bjørn Olav (ed.); Kristiansen, Tore (ed.); Boxaspen, Karin Kroon (ed.)
2014
Risikovurdering norsk fiskeoppdrett 2012
Asplin, Lars; Aure, Jan; Bannister, Raymond; Bjørn, Pål Arne; Boxaspen, Karin Kroon; Dahle, Geir; Ervik, Arne S; Finstad, Bengt; Glover, Kevin A.; Grøsvik, Bjørn Einar; Hansen, Pia Kupka; Heino, Mikko; Husa, Vivian; Jansen, P. A.; Johnsen, Ingrid Askeland; Jørstad, Knut Eirik; Karlsbakk, Egil; Karlsen, Ørjan; Kristiansen, Tore S; Kvamme, Bjørn Olav; Llinares, Rosa Maria Serra; Madlhun, Abdullah; Meeren, Terje van der; Mortensen, Stein; Morton, Craig; Nilsen, Rune; Otterå, Håkon; Patel, Sonal; Sæther, Bjørn-Steinar; Samuelsen, Ole Bent; Skaala, Øystein; Skår, Cecilie; Skilbrei, Ove; Stien, Lars Helge; Svåsand, Terje; Taranger, Geir Lasse; Uglem, Ingebrigt; Wennevik, Vidar
2013
Kvalitetsavvik sildefilet. Sluttrapport
Roth, Bjørn; Heia, Karsten; Skåra, Torstein; Sone, Izumi; Birkeland, Sveinung; Jakobsen, Ronny Andre; Evensen, Tor Hatten; Akse, Leif
2013
Videreutvikling av VIS/NIR spektroskopi – Bestemmelse av kvalitet
Heia, Karsten; Stormo, Svein Kristian; Olsen, Stein Harris; Dissing, Bjørn; Johansen, Jørn-Owe; Aune, Tone Friis; Sivertsen, Agnar Holten
2013
Kvalitetsavvik sildefilet. Spektroskopisk karakterisering av blodinnhold
Heia, Karsten; Dissing, Bjørn; Stormo, Svein Kristian; Olsen, Stein Harris
2013
Kimiya, Takashi; Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten
2013
Hvitere saltfisk – Storskala testDelrapport 2
Joensen, Sjurdur; Bjørkevoll, Ingebrigt; Gundersen, Bjørn; Kvangarsnes, Kristine; Barnung, Trygg Normann; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif
2012
Blodtapping av torsk - bløggemetoder og tid før bløgging eller direktesløying
Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Sivertsen, Agnar Holten; Wang, Pål Anders
2012
Automatisk kvalitetsdifferensiering av laksefilet
Heia, Karsten; Sivertsen, Agnar Holten; Wold, Jens Petter; Ottestad, Silje; Böcker, Ulrike; Carlehög, Mats; Altintzoglou, Themistoklis; Sone, Izumi; Gundersen, Bjørn
2012
Sone, Izumi; Olsen, Ragnar Ludvig; Heia, Karsten
2012
Endpoint temperature of heat-treated surimi can be measured by visible spectroscopy
Stormo, Svein Kristian; Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten; Skipnes, Dagbjørn
2012
Automatic nematode detection in cod fillets (Gadus morhua L.) by hyperspectral imaging
Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten; Hindberg, Kristian; Godtliebsen, Fred
2012
Sone, Izumi; Olsen, Ragnar Ludvig; Sivertsen, Agnar Holten; Eilertsen, Guro; Heia, Karsten
2012
Hvitere saltfisk. Småskala forsøk - Delrapport 1
Joensen, Sjurdur; Gundersen, Bjørn; Wang, Pål Anders; Akse, Leif; Kjerstad, Margareth; Åsli, Magnus; Barnung, Trygg Normann; Heia, Karsten
2011
Opplevd farge og fargeutvikling i laksefilet
Heia, Karsten; Ottestad, Silje; Sivertsen, Agnar Holten; Wold, Jens Petter
2011
Ottestad, Silje; Sørheim, Oddvin; Heia, Karsten; Skaret, Josefine; Wold, Jens petter
2011
Automatic freshness assessment of cod (Gadus morhua) fillets by Vis/Nir spectroscopy
Sivertsen, Agnar Holten; Kimiya, Takashi; Heia, Karsten
2011
Sone, Izumi; Olsen, Ragnar Ludvig; Dahl, Reidun Wenche; Heia, Karsten
2011
Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny; Nilsen, Heidi
2011
Evaluering av system for automatisk deteksjon av kveis i torskefileter
Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten
2010
Esaiassen, Margrethe; Heia, Karsten; Herland, Hilde; Sivertsen, Agnar Holten
2010
Pre-rigor produksjon av røykelaks.Slaktestress og utbløding, effekt på pigment, farge og oksidasjon
Akse, Leif; Birkeland, Sveinung; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav
2010
Nilsen, Heidi; Heia, Karsten
2009
Status på instrumentering for objektiv kvalitetsdifferensiering av lakseprodukter
Heia, Karsten; Wold, Jens Petter; Afseth, Nils Kristian
2009
Basic Composition:Rapid Methodologies
Nilsen, Heidi; Heia, Karsten; Esaiassen, margrethe
2009
The absolute sensitivity of digital colour cameras
Sigernes, Fred; Dyrland, Margit Elisabeth; Peters, Nail John; Lorentzen, Dag Arne; Svenøe, T; Heia, Karsten; Chernouss, S; Deehr, CS; Kosch, M.J.
2009
Ridge detection with application to automatic fish fillet inspection
Sivertsen, Agnar Holten; Chu, CK; Wang, LC; Godtliebsen, Fred; Heia, Karsten; Nilsen, Heidi
2009
Sensitivity calibration of digital colour cameras for auroral imaging
Sigernes, Fred; Holmes, Jeffrey Morgan; Dyrland, Margit Elisabeth; Lorentzen, Dag Arne; Svenøe, T; Heia, Karsten; Aso, T.; Chernouss, S; Deehr, CS
2008
Stormo, Svein Kristian; Sivertsen, Agnar; Heia, Karsten; Nilsen, Heidi; Elvevoll, Edel Oddny
2007
Detection of nematodes in cod (Gadus morhua) fillets by imaging spectroscopy
Heia, Karsten; Sivertsen, Agnar Holten; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny; Wold, Jens Petter; Nilsen, Heidi
2007
On-line sortering av filet. Anvendelse av avbildende spektroskopi
Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten; Nilsen, Heidi
2006
Herrero, A; Heia, Karsten; Careche, M.
2004
Multisensor for fish quality determination
Olafsdottir, Gudrun; Nesvadba, Paul; DiNatale, Corrado; Careche, Mercedes; Oehlenscläger, Jörg; Tryggvadottir, Soffia; Schubring, Reinhard; Kroeger, Michael; Heia, Karsten; Esaiassen, Margrethe; Macagnano, Antonella; Jørgensen, Bo
2004
Stormo, Svein Kristian; Ernstsen, Arild; Nilsen, Heidi; Heia, Karsten; Sivertsen, Agnar Holten; Elvevoll, Edel Oddny
2004
Heia, Karsten; Nilsen, Heidi; Sivertsen, Agnar Holten
2003
Måling av fyllingsgrad i legger fra kongekrabber
Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten
2003
Visible Spectroscopy – Evaluation of storage time of ice stored cod and frozen stored hake
Heia, Karsten; Esaiassen, Margrethe; Nilsen, Heidi; Sigernes, Fred
2003
Visible / Near Infrared Spectroscopy – A New Tool for the Evaluation of fish freshness?
Nilsen, Heidi; Esaiassen, Margrethe; Heia, Karsten; Sigernes, Fred
2002
Deteksjon av kveis i fiskemuskel. Evaluering av avbildene spektroskopi som metode
Heia, Karsten; Nilsen, Heidi
2001
Wold, Jens Petter; Westad, Frank; Heia, Karsten
2001
Sigernes, Fred; Lorenzen, Dag; Heia, Karsten; Svenoe, T
2000
Heia, Karsten; Eltoft, Torbjørn
1998
1. januar 2020 – 20. desember 2022
I dette prosjektet skal vi kartlegge hvordan bruk av ulike kommersielle fiskeredskaper påvirker fiskens fysiologi og dødelighet, og derved fiskens velferd og kvalitet. Vi skal også undersøke sammenhengene mellom etisk fangst, fiskens kvalitet og pris.
1. mai 2018 – 31. oktober 2019
Formålet med prosjektet er å utvikle et kommersielt produkt som kan vurdere kvalitet på rund hvitfisk i sanntid i industriell hastighet.
9. februar 2017 – 31. desember 2022
Nofima har gjennom nesten 40 år bygget opp et sterkt fagmiljø innen spektroskopi - hurtige og ikke-destruktive målinger for prosessoptimering. Vi besitter solid kompetanse av internasjonalt format og en moderne instrumentplattform, som er enestående i Norge og på høyde med det beste i Europa. Dette ønsker vi å utvikle ytterligere gjennom etablering av fyrtårn-satsingen Spectec.
1. mars 2015 – 28. februar 2019
I dette tverrfaglige prosjektet har vi studert hele verdikjeden for makrell og oppdrettslaks.
1. november 2014 – 31. desember 2016
Prosjektets formål er å utvikle instrumenter som kan bestemme kvaliteten på fersk fisk, både villfisk og oppdrettsfisk.
1. april 2011 – 30. mars 2019
CRISP var et senter for forskningsdrevet innovasjon (SFI) innen bærekraftig fiskeri. Målet med senteret var et paradigmeskifte innen fiskeriteknologi.