PhD
+47 957 04 669
+47 55 50 12 74
aage.oterhals@nofima.no
Publikasjoner i Cristin
Bergen
Relatert innhold
- CV
- Publikasjoner
- Prosjekter
Biografi Åge Oterhals
Jeg er ansatt som seniorforsker i Nofima. Mine hovedinteresser er innen områdene marin og industriell bioteknologi, fôrteknologi, prosessoptimalisering og effekt av prosessbetingelser på produktkvalitet. Nåværende forsknings¬aktivitet inkluderer kjemisk/fysisk karakterisering av proteinråvarer relatert til ekstrudering av fiskefôr, enzymatisk hydrolyse av proteiner, prosessutvikling og anvendelse av separasjons¬teknologi. Jeg er utdannet sivilingeniør innen områdene kjemi og industriell bioteknologi og har en PhD-grad innen fysikk og teknologi. Forskningsfaglig har jeg arbeidet med en lang rekke industri og prosessrelaterte prosjekter som omfatter råstoffkvalitet, separasjons- og avvannings¬teknologi, fôrteknologi, fermenterings¬teknologi,
raffinering og anvendelse av fiskeolje i næringsmidler, og fjerning av persistente organiske miljøgifter i fiskemel og fiskeolje. Jeg har tidligere industri- og forskningsfaglig erfaring fra utvikling og formulering av produkter innen områdene spesialdietter, kosttilskudd, helsekost, fôringredienser og fôr.
Åge Oterhals har 42 publikasjoner ved Nofima:
Steinsholm, Silje; Oterhals, Åge; Underhaug, Jarl; Aspevik, Tone
2021
Vildmyren, Iselin; Halstensen, Alfred; McCann, Adrian; Midttun, Øivind; Ueland, Per Magne; Oterhals, Åge; Gudbrandsen, Oddrun Anita
2020
Drotningsvik, Aslaug; Oterhals, Åge; Mjøs, Svein Are; Vikøren, Linn Anja Slåke; Flesland, Ola; Gudbrandsen, Oddrun Anita
2020
Pilotskala raffinering av makrellolje fra restråstoff
Haugen, John-Erik; Oterhals, Åge
2020
Oksidasjonsstabilitet av raffinert makrellolje fra restråstoff
Haugen, John-Erik; Oterhals, Åge
2020
Haugen, John-Erik; Oterhals, Åge
2020
Steinsholm, Silje; Oterhals, Åge; Underhaug, Jarl; Måge, Ingrid; Malmendal, Anders; Aspevik, Tone
2020
Bleking og vinterisering av råolje fra makrell restråstoff
Haugen, John-Erik; Thoresen, Lars; Meisland, Ane; Oterhals, Åge
2019
Vildmyren, Iselin; Halstensen, Alfred; Oterhals, Åge; Gudbrandsen, Oddrun Anita
2019
Oterhals, Åge; Ahmad, Rafiq; Samuelsen, Tor Andreas
2019
Ahmad, Rafiq; Oterhals, Åge; Xue, Ying; Skodvin, Tore; Samuelsen, Tor Andreas
2019
Kokkali, Maria Eleni; Kleinegris, Dorinde; De Vree, Jeroen Hendrik; Haugsgjerd, Bjørn Ole; Samuelsen, Tor Andreas; Oterhals, Åge; Kousoulaki, Katerina
2018
Kartlegging av teknologi til raffinering av makrellolje
Haugen, John-Erik; Oterhals, Åge
2018
Vildmyren, Iselin Thowsen; Drotningsvik, Aslaug; Oterhals, Åge; Ween, Ola; Halstensen, Alfred; Gudbrandsen, Oddrun Anita
2018
Vildmyren, Iselin Thowsen; Cao, Huy John Vu; Haug, Lina Bowitz; Valand, Ida Ulrikke; Eng, Øyvin Andre Solberg; Oterhals, Åge; Austgulen, Maren Hoff; Halstensen, Alfred; Mellgren, Gunnar; Gudbrandsen, Oddrun Anita
2018
Drotningsvik, Aslaug; Vikøren, Linn Anja Slåke; Mjøs, Svein Are; Oterhals, Åge; Pampanin, Daniela Maria; Flesland, Ola; Gudbrandsen, Oddrun Anita
2018
Ahmad, Rafiq; Samuelsen, Tor Andreas; Garvik, Anne B.; Oterhals, Åge
2018
Samuelsen, Tor Andreas; Oterhals, Åge; Kousoulaki, Katerina
2018
Jacobsen, Hans Jakup; Kousoulaki, Katerina; Sandberg, Ann-Sofie; Carlsson, Nils-Gunnar; Ahlstrøm, Øystein; Oterhals, Åge
2017
Valorization of Proteins from Co- and By-Products from the Fish and Meat Industry
Aspevik, Tone; Oterhals, Åge; Rønning, Sissel Beate; Altintzoglou, Themistoklis; Wubshet, Sileshi Gizachew; Gildberg, Asbjørn; Afseth, Nils Kristian; Whitaker, Ragnhild; Lindberg, Diana
2017
Aspevik, Tone; Egede-Nissen, Henning; Oterhals, Åge
2016
Aspevik, Tone; Totland, Christian; Lea, Per; Oterhals, Åge
2016
Samuelsen, Tor Andreas; Oterhals, Åge
2016
Tørking av marint råstoff med overhetet damp. Fase 1 - Kunnskapsstatus
Samuelsen, Tor Andreas; Høstmark, Øistein; Oterhals, Åge
2015
Plasticization effect of solubles in fishmeal
Oterhals, Åge; Samuelsen, Tor Andreas
2015
Friesen, Erin N.; Skura, Brent J; Ikonomou, Michael G; Oterhals, Åge; Higgs, Dave A.
2015
Samuelsen, Tor Andreas; Mjøs, Svein Are; Oterhals, Åge
2014
Impact of extraction, refining and concentration stages on the stability of fish oil
Oterhals, Åge; Vogt, Kjell Gjermund
2013
Investigation of oxidative degradation and non‐enzymatic browning reactions in krill and fish oils
Thomsen, Birgitte Raagaard; Haugsgjerd, Bjørn Ole; Griinari, Mikko; Lu, Henna Fu Sieng; Bruheim, Inge; Vogt, Kjell Gjermund; Oterhals, Åge; Jacobsen, Charlotte
2013
Egede-Nissen, Henning; Vogt, Kjell Gjermund; Haugen, John-Erik; Høstmark, Øistein; Oterhals, Åge
2013
Oterhals, Åge; Kvamme, Bjørn
2013
Samuelsen, Tor Andreas; Mjøs, Svein Are; Oterhals, Åge
2013
Utvikling av høykvalitets pulverprodukt fra sildemelke: Oppfølgingsprosjekt. Fagrapport 1
Egede-Nissen, Henning; Høstmark, Øistein; Haugsgjerd, Bjørn Ole; Vogt, Kjell Gjermund; Oterhals, Åge
2012
Modeling trapping mechanism for PCB adsorption on activated carbon
Jensen, Bjørnar; Kvamme, Bjørn; Kuznetsova, Tatiana; Oterhals, Åge
2012
Oterhals, Åge
2011
Molecular dynamics study of selective adsorption of PCB on activated carbon
Jensen, Bjørnar; Kuznetsova, Tatiana; Kvamme, Bjørn; Oterhals, Åge
2011
Oterhals, Åge
2011
Oterhals, Åge; Berntssen, Marc
2010
Oterhals, Åge; Kvamme, Bjørn; BERNTSSEN, MARC
2010
Reduction of persistent organic pollutants in fishmeal: A feasibility study
Oterhals, Åge; Nygård, Einar
2008
Optimization of activated carbon-based decontamination of fish oil by response surface methodology
Oterhals, Åge; Solvang, Marianne; Nortvedt, Ragnar; BERNTSSEN, MARC
2007
Tailoring farmed Atlantic salmon with lower levels of persistent organic pollutants
Berntssen, Marc; Oterhals, Åge; Lie, Øyvind; Lundebye, Anne-Katrine
2006
1. april 2018 – 31. mars 2022
AQUABIOPRO-FIT jobber med å finne nye metoder for å oppkonsentrere restråstoff fra blant annet pelagisk fisk, oppdrettslaks, ørret, havabbor og havbrasme.
1. januar 2016 – 31. desember 2022
Med bruk av moderne, forskningsbasert prosessteknologi og prosesskunnskap kan ubrukt eller gjenværende biomasse – i dag best kjent som restråstoff - bli til nye markedsrettede produkter. Vi samordner, videreutvikler og øker Nofimas samlede kompetanse knyttet til fremtidens bærekraftige proteinproduksjon. Det er det instituttets fyrtårnprosjekt Peptek handler om.