Nyhetsarkiv

1041 artikler i nyhetsarkivet

Blant wienerbrød, brioche og scones

På kurset i midten av mai var de økologiske råvarene i sentrum, og bakeriet var fylt opp av engasjerte og lærevillige produsenter. Kurset som inngår i Økologiprogrammet hadde søtbakst på programmet. – Baking er en verden av produkter der man ved å velge ulike veier fram til målet får ulike produkter. Når det kommer til […]