Fiskesykdommene IPN og AGD har forårsaket store tap for den norske oppdrettsnæringen. Nå viser avlsforskning fra Nofima at fisk med økt resistens mot disse sykdommene også gir lavere dødelighet for annen fisk i anlegget.

Onsdag og torsdag klokken 11, 13 og 15 under Aqua Nor, kan du høre korte foredrag om Nofimas forskning på akvakultur, på stand A2-630 i kunnskapsteltet bak hallen.

Like etter åpningen av oppdrettsmessen Aqua Nor inntar Nofima-forskere podiet for å presentere seks korte foredrag om forskning på lukkede anlegg. Med høy innovasjonsgrad i næringen kommer det hele tiden ny kunnskap om lukkede anlegg.

Nofimaforskere har sammen med Nortura utviklet en metode for å identifisere kyllingbryst med muskelsyndromet Wooden Breast, også kalt WB.

Uten internasjonalt samarbeid er det umulig å få bukt med global matkriminalitet. Nå skal det lages en europeisk standard for begreper relatert til matjuks, for å sørge for presis kommunikasjon om temaet.

Matvareemballasje i det norske markedet er helsemessig trygg. Emballasje til 27 ulike matprodukter er grundig testet i et forskningsprosjekt. Ingen av dem overfører helseskadelige kjemikalier til maten.

Skal du på fisketur i sommer? Nofimas forskere har gode råd for hvordan du sikrer best mulig kvalitet på fangsten din.

Nofima er stolt bakspiller når produktet jomfrusild, som ble utviklet for få år siden, begeistrer unge kundegrupper og vinner gull i Tyskland.

Vi kan ikke spørre en fisk om hvordan den føler seg. Forskere har nå laget en håndbok som gir oppdrettere og andre forskningsbaserte råd om hvordan de kan vurdere om oppdrettslaks har det bra eller ei.

På kurset i midten av mai var de økologiske råvarene i sentrum, og bakeriet var fylt opp av engasjerte og lærevillige produsenter. Kurset som inngår i Økologiprogrammet hadde søtbakst på programmet. – Baking er en verden av produkter der man ved å velge ulike veier fram til målet får ulike produkter. Når det kommer til […]