Arkiv for «Markedsforskning»

Viser 111–115 av 115

Bør maten merkes

Nyhetssak
Er det et poeng å bruke såkalte fellesmerker som «Økologisk» eller «Godt Norsk» på mat? Det spørsmålet er stilt av forsker Hans Martin Norberg, Nofima Marked.

Vis oss fisken i butikken!

Nyhetssak
Det svarer unge voksne og barnefamilier når de blir spurt om hvorfor de ikke spiser så mye fisk eller sjømat. Et prosjekt setter nå søkelyset på hva som skal til for at disse gruppene skal spise mer fisk.

Tradisjonell fisk med kultpotensial?

Miljøutfordringer, helsefokus og endring i matvaner har sendt sild- og makrellnæringa inn i tenkeboksen. Forskere og næring har sammen kommet fram til at fisken må appellere til hjerne og til hjerte.

Viser 111–115 av 115