Pakkehallen på Ås
Nofima har solid kompetanse på interaksjonen mellom produktet og emballasjen. Vi bistår gjerne med direkte problemstillinger innen blant annet valg av emballasje, pakketeknikk og holdbarhet.
Vi tilbyr
- Skreddersydde kurs innen emballering
- Uttesting av pakkemetoder (vakuumpakking og gasspakking)
- Testing og råd om valg av filmer og folie
- Holdbarhetstesting i klima/kjølerom
Emballasjen er en vesentlig del av det ferdige produktet, med stor betydning for holdbarhet, valg av distribusjonsløsning og hvordan produktet fremstår for forbruker. Normalt foregår pakkeforsøkene internt i bedriftene, med den konsekvens at ordinær produksjon blir stanset for å utføre forsøkene.
Eksempler på utstyr i pakkehallen
- Dyptrekker (som kan pakkes med forskjellige gasser også høyoksygen, skinpack og vakuum)
- Skålpakkemaskin
- Vakuumkammermaskiner
Matverkstedene på Ås
Pakkehallen er en del av Nofimas matverksted på Ås, som for øvrig består av bakeri, vegetabilhall, fiskehall og kjøtthall. Disse hallene er en arena for forskning, innovasjon, produktutvikling, kurs, nettverk og undervisning.