Nofima reports

Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring

Tobiassen, Torbjørn I; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle

Publication details

Publisher: Nofima AS

Issue: 10/2019

Number of pages: 53

International Standard Numbers:
Printed: 978-82-8296-587-3

Open Access: green

Links:
FULLTEKST
ARKIV