Nofima reports

Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring

Torbjørn I Tobiassen

Scientist
Phone: +47 907 69 321
torbjorn.tobiassen@nofima.no

Gustav Martinsen

Senior Adviser
Phone: +47 77 62 90 18
gustav.martinsen@nofima.no

Silje Kristoffersen

Senior Scientist
Phone: +47 902 51 011
silje.kristoffersen@nofima.no

Anette Hustad

Scientist
Phone: +47 918 70 054
anette.hustad@nofima.no

Stein Harris Olsen

Scientist
Phone: +47 77 62 90 85
stein.olsen@nofima.no

Karsten Heia

Senior Scientist
Phone: +47 412 12 127
karsten.heia@nofima.no

Sjurdur Joensen

Senior Scientist
Phone: +47 900 62 237
sjurdur.joensen@nofima.no

To access the entire article, you can contact Nofima's library manager.

Kjetil Aune

Chief Librarian
kjetil.aune@nofima.no

Tobiassen, Torbjørn I; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle

Publication details

Publisher: Nofima AS

Issue: 10/2019

Number of pages: 53

International Standard Numbers:
Printed: 978-82-8296-587-3

Open Access: green

Links:
FULLTEKST
ARKIV