Biography Thomas Larsson
I mainly work with fillet quality of farmed salmon. This can be related to disease, feed/feeding, production etc. In order to understand underlying mechanisms, gene expression in the living animal is often studied. Cell trials are also a useful tool in this work. I am also involved in the development of methods for predicting quality parameters (such as fillet colour and fat and pigment content) by image analyses.
Thomas has 6 scientific publications in Cristin:
Krasnov, Aleksei; Moghadam, Hooman; Moghadam, Hooman; Larsson, Thomas; Afanasyev, Sergey; Mørkøre, Turid; 2016: Gene expression profiling in melanised sites of Atlantic salmon fillets
Larsson, Thomas; Koppang, Erling Olaf; Espe, Marit; Terjesen, Bendik Fyhn; Krasnov, Aleksei; Moreno, Helena Maria; Rørvik, Kjell-Arne; Thomassen, Magny S.; Mørkøre, Turid; 2014: Fillet quality and health of Atlantic salmon (Salmo salar L.) fed a diet supplemented with glutamate
Lerfall, Jørgen; Larsson, Thomas; Birkeland, Sveinung; Taksdal, Torunn; Dalgaard, Paw; Afanasyev, Sergey; Bjerke, Målfrid Tofteberg; Mørkøre, Turid; 2012: Effect of pancreas disease (PD) on quality attributes of raw and smoked fillets of Atlantic salmon (Salmo salar L.)
Larsson, Thomas; Krasnov, Aleksei; Lerfall, Jørgen; Taksdal, Torunn; Pedersen, Mona Elisabeth; Mørkøre, Turid; 2012: Fillet quality and gene transcriptome profiling of heart tissue of Atlantic salmon with pancreas disease (PD)
Larsson, Thomas; Mørkøre, Turid; Kolstad, Kari; Østbye, Tone-Kari K; Afanasyev, Sergey; Krasnov, Aleksei; 2012: Gene Expression Profiling of Soft and Firm Atlantic Salmon Fillet
Larsson, Thomas; 2012: Molecular basis of fillet firmness in Atlantic salmon (Salmo salar L.)
Thomas has 17 other publications in Cristin:
Larsson, Thomas; Mørkøre, Turid; 2016: Utvikling av melaninflekker i laksefilet - Resultater basert på registreringer i filetindustrien
Larsson, Thomas; Åsli, Magnus; Mørkøre, Turid; 2015: Registreringer fra industri. Forekomst av mørke flekker i laksefielt 2011 - 2015
Mørkøre, Turid; Larsson, Thomas; Kvellestad, Agnar Ståle; Koppang, Erling Olaf; Åsli, Magnus; Krasnov, Aleksei; Dessen, Jens-Erik; Moreno, Helena Maria; Valen, Elin Christine; Gannestad, Kjellrun Hoås; Gjerde, Bjarne; Taksdal, Torunn; Bæverfjord, Grete; Meng, Yuqiong; Heia, Karsten; Wold, Jens Petter; Borderias, A.J.; Moghadam, Hooman; Moghadam, Hooman; Romarheim, Odd Helge; Rørvik, Kjell-Arne; 2015: Mørke flekker i laksefilet. Kunnskapsstatus og tiltak for å begrense omfanget
Mørkøre, Turid; Larsson, Thomas; Koppang, Erling Olaf; Krasnov, Aleksei; Moreno, H; Moreno, Helena Maria; Prytz, K.; Prytz, Kristian; 2015: Mørke flekker i laksefilet: Kunnskapsstatus og tiltak for å begrense omfanget
Pedersen, Mona Elisabeth; Vuong, Tram Thu; Østbye, Tone-Kari K; Veiseth, Eva; Larsson, Thomas; Hollung, Kristin; Kolset, Svein Olav; Rønning, Sissel Beate; 2014: Feste av pinnebein i torsk og laks - bindevevets rolle og prosesser involvert i nedbrytning av dette. Sluttrapport
Rønning, Sissel Beate; Vuong, Tram Thu; Østbye, Tone-Kari K; Hollung, Kristin; Veiseth, Eva; Larsson, Thomas; Kolset, Svein Olav; Pedersen, Mona Elisabeth; 2014: Feste av pinnebein i torsk og laks‐bindevevets rolle og prosesser involvert i nedbrytningen av dette
Rørvik, Kjell-Arne; Rørvik, Stein; Salberg, Torgeir; Larsson, Thomas; 2014: Hvor rød er en laks?
Rønning, Sissel Beate; Vuong, Tram Thu; Østbye, Tone-Kari K; Larsson, Thomas; Kolset, Svein Olav; Hollung, Kristin; Pedersen, Mona Elisabeth; 2013: Connective tissue and the attachment of pin bone in salmon and cod
Larsson, Thomas; Mørkøre, Turid; 2013: Melanin i laksefilet: Nytt prosjekt, ny kunnskap og oppdatert statistikk
Mørkøre, Turid; Bahuaud, Diane; Borderias, J; Gaarder, Mari; Gomez-Guillen, M.C.; Erikson, Ulf Gøran; Jacq, Celeste; Hollung, Kristin; Koppang, Erling Olaf; Krasnov, Aleksei; Montero, P; Moreno, H; Larsson, Thomas; Pickova, Jana; Standal, Inger Beate; Stien, Lars Helge; Thomassen, Magny S.; Torgersen, Jacob Seilø; Veiseth, Eva; Østbye, Tone-Kari K; Ruyter, Bente; 2012: Tekstur av laksemuskel - nye forskningsverktøy har gitt kunnskapsinnovasjoner
Lerfall, Jørgen; Larsson, Thomas; Birkeland, Sveinung; Taksdal, Torunn; Mørkøre, Turid; Mørkøre, Turid; 2010: Betydningen av pancreas disease (PD) for kvaliteten av fersk og røkt oppdrettslaks
Larsson, Thomas; Kolstad, Kari; Krasnov, Aleksei; Krasnov, Aleksei; Bahuaud, Diane; Mørkøre, Turid; Mørkøre, Turid; 2010: Bruk av molekylære verktøy for å avdekke underliggende årsaker til teksturvariasjoner i oppdrettslaks
Mørkøre, Turid; Koppang, Erling Olaf; Espe, Marit; Larsson, Thomas; Veiseth, Eva; Terjesen, Bendik Fyhn; Standal, Inger Beate; Rørvik, Kjell-Arne; 2010: Optimalt fôr som gir fast filet
Larsson, Thomas; Krasnov, Aleksei; Krasnov, Aleksei; Taksdal, Torunn; Lerfall, Jørgen; Birkeland, Sveinung; Mørkøre, Turid; Mørkøre, Turid; 2009: Using gene expression profiling to search for the molecular determinants of quality in farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.) with a previous diagnosis of pancreas disease (PD)
Larsson, Thomas; Krasnov, Aleksei; Krasnov, Aleksei; Taksdal, Torunn; Lerfall, Jørgen; Birkeland, Sveinung; Mørkøre, Turid; Mørkøre, Turid; 2009: Using gene expression profiling to search for the molecular determinants of quality in farmed Atlantic salmon (salmo salar L.) with a previous diagnosis of pancreas disease (PD)
Larsson, Thomas; Folkestad, Are; Folkestad, Are; Wold, Jens Petter; Kolstad, Kari; Speilberg, Lars; Mørkøre, Turid; Mørkøre, Turid; 2008: Bedre kvalitet på laksfilet ved bruk av nye forskningsverktøy i avlsarbeidet
Larsson, Thomas; Folkestad, Are; Folkestad, Are; Wold, Jens Petter; Kolstad, Kari; Speilberg, Lars; Mørkøre, Turid; Mørkøre, Turid; 2008: New Techniques To Achieve More Cost Efficient Selective Breeding For Improved Consumer Acceptance Of Aquaculture Products
