Ville du betalt mer for en god fisk enn en dårlig?

Forskerblogg

Hva som er god og dårlig fisk kan noen ganger være gjenstand for diskusjon.

Blogger
Portrettbilde av Geir Sogn-Grundvåg
Geir Sogn-Grundvåg

Seniorforsker
Tlf.: +47 470 29 204
geir.sogn-grundvag@nofima.no

Men nå fins det en ny maskin som vurderer fiskens kvalitet objektivt. Jeg var med da forskerkollegaer testet prototypen på maskinen i et fiskemottak, og fikk se hva den kan brukes til.

Kanskje vi nå oftere kan få fisk til riktig pris.

Relatert innhold

  • Blogg