Tips til å lykkes i vurderingskonkurranser av drikke

Mats Carlehøg, sensoriker og prosjektleder ved Nofima, har de siste årene deltatt som dommer i en rekke drikkekonkurranser. Han vil dele sine erfaringer, og komme med noen gode tips til deg som ønsker å delta i en slik konkurranse.

Under webinaret går vi gjennom alkoholfrie drikker basert på norske frukter, bær, urter og blomster. Vi anbefaler deltakerne å kjøpe inn en standard og en lokalprodusert eplejus. Disse skal vi smake og sammenligne.

Kursinnhold

• Hvordan foregår en drikkekonkurranse?
• Hvordan bedømmes produktene?
• Få en bedre forståelse for hva som skal til for å nå toppen

Mål med kurset

Bli bedre kjent med hvordan drikkekonkurranser (alkoholfrie drikker basert på norske frukter, bær, urter og blomster) foregår, hvordan produktene bedømmes og få en forståelse for hva som skal til for å nå toppen.

Målgruppe

Lokalmatprodusenter (<10 årsverk), som produserer alkoholfrie drikkevarer av norske frukter, bær, urter eller blomster.

Bindende påmelding innen 8. juni.
Webinaret «Tips til å lykkes i vurderingskonkurranser av drikke» holdes i regi av Kompetansenettverk Lokalmat Øst

Kontaktpersoner