Gå til hovedinnhold

Seminaret vil presentere de endelige resultatene av Edulia Horizon 2020-prosjektet (www.edulia.eu). Prosjektet har som mål å å finne nye måter å takle det eskalerende problemet med fedme, gjennom å fremme sunnere kosthold fra barndommen av.

Tidspunkt(er)

10. mar 2022
11. mar 2022

Sted

Firenze, Italia, Grand hotel Mediterraneo Lungarno del Tempio 44

Pris

Påmelding vil være 50 euro (500 NOK) for å dekke cateringutgifter (gratis for medlemmene av Edulia-konsortiet).

Sist oppdatert

Read in English

Seminaret vil også være en mulighet til å utveksle ideer og erfaringer mellom industri, beslutningstakere og ulike forskningsgrupper.

Programmet vil presentere temaet om barn og sunt kosthold fra forskjellige perspektiver, som sensorikk, ernæring og samfunnsforskning.

Hvem bør delta

Fagfolk som jobber med barn, barneleger, beslutningstakere, næringsmiddelindustri, ernæringsfysiologer, forskere, samt representanter for foreldreforeninger.

Tema

Et ferdig program vil snart være klart. Presentasjonene vil vektlegge hvilke muligheter som finnes for å hjelpe barn og foreldre til å foredra sunne matvalg i ulike livsperioder, fra spedbarn til før ungdomsårene:

Presentasjonen dekker områder som:

  • Sanseoppfatning og matvalg
  • Affektive reaksjoner på matvarer (inkludert følelser)
  • Utvikling av sensoriske og affektive metoder
  • Produktutvikling av sunn mat
  • Sosiale påvirkninger på sunne matvaner: virkningen av foreldreskap og samhandling med jevnaldrende
  • Nudging-strategier og sosial markedsføring for endring i retning av et sunnere kosthold
  • Reformulering av mat

Send inn sammendrag

Du inviteres til å sende inn sammendrag for muntlig presentasjoner innenfor de aktuelle temaene. Dette vil være en flott mulighet til å promotere din forskning på barn, deres matvalg og preferanser.

Send inn abstraktet ditt her innen 31. januar 2022. Vitenskapskomiteen vil velge blant disse, og forfatterne få beskjed om hvorvidt sammendraget er akseptert innen 10. februar 2022.

Registrering

Meld deg på via denne lenken.

Følg gjerne Edulia på FacebookInstagram eller Twitter

Kontaktperson