Bjørn-Steinar Sæther

Jeg er seniorforsker i bistilling ved avdeling for Sjømatindustri, med særlig fokus på levendelagring av villfanget torsk og fangstbasert akvakultur.

Jeg har kompetanse fra produksjonsbiologi innen havbruk/akvakultur, med forskningserfaring fra hvordan produksjonsmiljø og fiskens egen status påvirker produktiviteten i oppdrett.

Sameksistens mellom oppdrettsnæringen og omgivelsene, særlig villfisk og fiskeri inkludert effekter på villfiskens adferd, vekst og kvalitet, er et annet område jeg har arbeidet lenge med.

Jeg er professor i havbruk ved Norges Arktiske universitet, Universitetet i Tromsø, med særlig ansvar for undervisning i fiskeernæring.

Etter videregående utdanning innen akvakultur studerte jeg havbruk ved UiT, med hovedfag i havbruk (Cand. Scient. 1995) og en doktorgrad (Dr. scient. 2001) fra UiT hvor jeg studerte betydning av måltidsstørrelse og sammensetting på fôrinntak og tilvekst hos fisk.

Se publikasjoner i Cristin

Mine prosjekter

Fishwell

Velferdsindikatorer for oppdrettslaks

2015 - 2020

Mine publikasjoner

Bjørn-Steinar Sæther har 79 publikasjoner ved Nofima:

Ecological interactions between farmed Atlantic salmon and wild Atlantic cod populations in Norway: A review of risk sources and knowledge gaps

Reviews in Aquaculture, 2024

Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Spatiotemporal Variations in Trace Element Compositions in Pollock Populations under the Influence of Coastal Norwegian Salmon Farms

Mine prosjekter

Velferdsindikatorer for oppdrettslaks

Mine publikasjoner

Ecological interactions between farmed Atlantic salmon and wild Atlantic cod populations in Norway: A review of risk sources and knowledge gaps

Spatiotemporal Variations in Trace Element Compositions in Pollock Populations under the Influence of Coastal Norwegian Salmon Farms

Welfare indicators for farmed reinbow trout. Part C – fit for purpose OWIs for different routines and operations

Welfare indicators for farmed rainbow trout: Part B – Fit for purpose OWIs for different production systems

Welfare indicators for farmed rainbow trout – Part A. Knowledge and theoretical background

Welfare of farmed fish in different production systems and operations

Mikroalger i fôr, ny løsning for å redusere lusepåslag på laks – Faglig sluttrapport

Does waste feed from salmon farming affect the quality of saithe (Pollachius virens L.) attracted to fish farms?

Temperature selection and the final thermal preferendum of snow crab (Chionoecetes opilio, Decapoda) from the Barents Sea

Effects of different incubation and start-feeding temperature regimes on growth, survival, and histomorphology of cod larvae

Del C. Bruk av operative velferdsindikatorer i forbindelse med ulike håndteringsprosedyrer

Del B. Bruk av operative velferdsindikatorer for ulike produksjonssystem

Del A. Fiskevelferd og oppdrettslaks, kunnskap og teoretisk bakgrunn

Velferdsindikatorer for oppdrettslaks: Hvordan vurdere og dokumentere fiskevelferd – Del C. Bruk av operative velferdsindikatorer i forbindelse med ulike håndteringsprosedyrer

Velferdsindikatorer for oppdrettslaks: Hvordan vurdere og dokumentere fiskevelferd – Del B. Bruk av operative velferdsindikatorer for ulike oppdretts- og produksjonssystem

Velferdsindikatorer for oppdrettslaks: Hvordan vurdere og dokumentere fiskevelferd – Del A. fiskevelferd og oppdrettslaks, kunnskap og teoretisk bakgrunn

Testing baits prepared from by-Product of the shrimp and snow crab industry in the pot fishery for Gadus morhua Linnaeus, 1758) and Pollachius virens (Linnaeus, 1758)

First observations of temperature tolerances of adult male snow crab (Chionoecetes opilio) from the Barents Sea population and the effects on the fisheries strategy

Environmental impacts, Chapter 4, page 173-231 in: Deliverable D2.1 Production issues in organic aquaculture

Production systems, Chapter 3, page 122-172 Deliverable D2.1 Production issues in organic aquaculture

Welfare, Health, veterinary treatments and biosecurity, Chapter 2, page 48-121 in: Deliverable D2.1 Production issues in organic aquaculture

Havbruksnæringens konsekvenser for økosystemtjenester og samfunn i nordområdene. Forprosjekt Balsfjorden

Kunnskapsstatus; fôr til villfanget, levendelagret torsk

Evaluation of protein hydrolysate of by-product from the fish industry for inclusion in bait for longline and pot fisheries of Atlantic cod

Does a diet including pellets from salmon cage farms affect the taste of wild saithe (Pollachius virens Linnaeus, 1758)?

Evaluering av tiltak for å fremme bærekraftig sameksistens mellom fiskeri og havbruksnæring (ProCoEx)

Interaksjon mellom fiskeoppdrett og fiskeressurser på kysten

Uttesting av kunstig agn til snøkrabbe (Chinoecetes opilio)

Velferd hos villfanget torsk i merd – Hovedvekt på hold uten fôring ut over 12 uker

Levende hyse og torsk fra snurpenot – muligheter for direkteleveranse, oppfôring, seleksjon og redskapstilpasninger

Environmental conditions required for intensive farming of Arctic charr (Salvelinus alpinus (L.))

A Metabolomic Approach to Detect Effects of Salmon Farming on Wild Saithe (Pollachius virens) Populations

Høyere temperatur i tidlige livsstadier kan forbedre torskens vekst og kvalitet

Assessing the influence of salmon farming through total lipids, fatty acids, and trace elements in the liver and muscle of wild Saithe pollachius virens

Thermal behaviour and the prospect spread of an invasive benthic top predator onto the Euro-Arctic shelves

Divdergent growth patterns between juveniles of two sympatric Arctic charr morphs with contrasting depth gradient niche preferences

Review on European sea bass (Dicentrarchus labrax, Linnaeus, 1758) nutrition and feed management: a practical guide for optimizing feed formulation and farming protocols

Impacts of wild fishes attracted to open-cage salmonid farms in Norway

Long-term Growth Study of Male and Female Green Sea Urchins, Strongylocentrotus droebachiensis, under Constant Light and Temperature Regime

Temperature preference of juvenile Arctic charr originating from different thermal environments

Risikovurdering norsk fiskeoppdrett 2013

Feed Management in aquaculture – operational precision livestock farming. In “Precision Livestock Farming ‘13” Papers presented at the 6th European Conference on Precision Livestock Farming, Leuven, Belgium, 10-12 Septemnber(D. Berckmans and J. Vandermeulen, eds.). pp 739-747

Status of Arctic Charr (salvelinus alpinus) Farming in Norway, Sweden and Iceland

Risikovurdering norsk fiskeoppdrett 2012

Vedlegg til rapport: Interaksjoner mellom havbruk og ville marine organismer – En kunnskapsoppsummering

Comparison of the growth performance of offspring from cultured versus wild populations of arctic charr, Salvelinus alpinus (L.), kept at three different temperatures

Effects of high temperature on the growth of European whitefish (Coregonus lavaretus L.)

Fangstbasert akvakultur. Mellomlagring, oppfôring og foredling av villfanget fisk

Automatisk telling, måling og veiing av levende torsk – vurdering av teknologi for godkjenning ved kjøp og salg

Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg

Effects of size and temperature on growth and feed conversion of juvenile green sea urchin (Strongylocentrotus droebachiensis

Swimbladder healing in Atlantic cod (Gadus morhua), after decompression and rupture in capture-based aquaculture

Growth performance of European whitefish [Coregonus lavaretus (L.)] under a constant light and temperature regime

Injuries and deformities in fish: their potential impacts upon aquacultural prodution and welfare

Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity in a hydrolysate of proteins from Northern shrimp (Pandalus borealis) and identification of two novel inhibitory tri-peptides

En mulighetsstudie for økt vekst innen innlandsoppdrett

En mulighetsstudie for økt vekst innen innlandsoppdrett

Ny teknologi for overvåking av oppdrettsmiljø og fiskevelferd i oppdrettsmerder. Sluttrapport for FHF prosjekt 900085

Spatiotemporal distribution of Atlantic cod (Gadus morhua L.) with intact and blocked olfactory sense during spawning season in a Norwegian fjord with intensive salmon farming

Fangstbasert akvakultur. Tilvenning (weaning) av villtorsk til tørrfôr

Effects of a simulated short winter period on growth in wild caught Arctic charr (Salvelinus alpinus L.) held in culture

Comparative growth study of wild- and hatchery-produced Arctic charr (Salvelinus alpinus L.) in a coldwater recirculation system

Coldwater RAS in an Arctic charr farm in Northern Norway

Growth in juvenile Atlantic cod (Gadus morhua L.) fed continuously or during light or dark hours

Lipid and fatty acid dynamics in Atlantic cod, Gadus morhua, tissues: Influence of dietary lipid concentrations and feed oil sources

Videreføring av prosjektet «Behavioural responses in wild coastal cod exposed to salmon farms: possible effects of salmon holding water – a field and experimental study”

Behavioural responses in wild cod (Gadus morhua L.) exposed to fish holding water

Seasonal variation in feed intake under constant temperature and natural photoperiod in the green sea urchin (Strongylocentrotus droebachiensis)

Svømmeblære hos torsk – punktering i forbindelse med fangstbasert akvakultur, mekanisme for reparasjon og sårheling

Effects of chronic nitrite exposure on growth in juvenile Atlantic cod,Gadus morhua

Toleranse for temperaturfall hos torsk i settefiskfasen. Potensiell flaskehals i intensiv sesonguavhengig produksjon

Effect of chronic ammonia exposure on growth in juvenile Atlantic cod

Fat content in turbot feed: influence on feed intake, growth and body composition

Effects of photoperiod manipulation on development of seawater tolerance in Arctic charr

The effects of ration level on feed intake and growth, and compensatory growth following restricted feeding, in turbot

Gastrointestinal evacuation of particulate matter in polar cod, Boreogadus saida

Gastrointestinal evacuation of inert particles by turbot, Psetta maxima: evaluation of the X-radiographic method for use in feed intake studies