Vi i Nofima vil gjerne dele vår kunnskap. Vi holder foredrag, kurs, workshops og seminarer for bedrifter og organisasjoner.
Nofima har fokus på kvalitet i all matproduksjon, og holder foredrag, kurs og seminarer for bedrifter og organisasjoner. Her blir kjøttprodusenter kurset av vår pølsemaker Tom Chr. Johannessen. Foto: Jon-Are Berg-Jacobsen/Nofima

Aktiviteter

Vi i Nofima vil gjerne dele vår kunnskap. Hvert år arrangerer vi en rekke fagdager, kurs og seminarer hvor matprodusenter og andre får lære av våre eksperter. Ønsker du kurs på ditt fagfelt? Ta kontakt med oss.

 

Videreforedling av frukt og bær – Grunnmodul

Kurs

13. april 2021 – 14. april 2021

Nofima AS, Osloveien 1, 1430 Ås for samling 1

Kr 6000,- pr. person – hvis 2 personer fra samme bedrift blir prisen kr 10000,-. Inkl. lunsj og kursmateriell alle dagene

Frokostwebinar om fremtidens matproduksjon

Foredrag

14. april 2021

Digitalt

Gratis og åpent for alle

Grunnmodul lokal kjøttforedling – Tre samlinger totalt

Kurs, Nettverk

19. april 2021 – 21. april 2021

Første samling vil foregå digitalt. Samling 2: Nofima, Ås. Samling 3: sted kommer

Kr 7000,- pr. person – hvis 2 personer fra samme bedrift blir prisen kr 12000,-. Inkl. lunsj og kursmateriell alle dagene.

Kurs i nedskjæring, økt utbytte av slakteskrotten

Kurs

26. april 2021 – 27. april 2021

Nofima. Osloveien 1, Ås

Kr 2800,- pr. deltager inkl. lunsj og kursmateriell.

Videregående kurs i spekematproduksjon

Kurs

4. mai 2021 – 5. mai 2021

Nofima AS, Osloveien 1, 1430 Ås

4500,- pr. deltagerbedrift inkl. lunsj og kursmateriell alle dagene i nettverket.

Nettkurs – Bruk av pektin i frukt- og bærprodukter

Kurs

27. mai 2021

Nettbasert kurs

kr 400,-

Kurs i surdeigsbaking

Kurs

1. juni 2021 – 2. juni 2021

Nofima AS, Osloveien 1, 1430 Ås

Kr 2500,- pr. person inkl. lunsj og kursmateriell

Dagskurs i produksjon av hel spekemat

Kurs

14. juni 2021

Nofima AS, Osloveien 1, 1430 Ås

Pris: kr 1500,-

Foredling av grønnsaker

Kurs

14. september 2021 – 15. september 2021

Nofima AS, Osloveien 1, 1430 Ås

Kr 2500,- pr. person, inkl. lunsj og kursmateriell begge dagene.

Kaffegodt – dagskurs for søte deiger

Kurs

28. september 2021

Nofima AS, Osloveien 1, 1430 Ås

Kr 1500,- pr. person inkl. lunsj og kursmateriell

 

Program og nettverk for bedrifter

Nofima har operativt ansvar for flere ulike offentlige programmer. Målene med dem er å bidra til verdiskapning i matindustrien ved bruk av forskjellige virkemidler og finansieringsordninger.

Kompetansenettverk lokalmat

Små matbedrifter med inntil 10 ansatte kan få tilbud om hjelp for å lykkes med videreutvikling og verdiskaping.

Les mer »

 

Norsk Smaksskule

Et opplæringsprogram initiert av Arne Brimi, for matlærere i barnehage og skole.

Les mer »

 

Økologiprogrammet

Mer fokus på produktutvikling innen det økologiske segmentet er nødvendig for å kunne tilby forbrukerne et større og mer variert produktspekter. Nofima bidrar med sentral kompetanse.

Dette kan du få hjelp til som økologisk matprodusent »